Que l'horizon de cette nouvelle année 2018 rime avec passion, énergie et bonne dégustation !!!!


De dégustation en dégustation, l’Oenomad vous fera prendre le chemin du plaisir gustatif,

un itinéraire vers un monde où le vin vous orientera... !!!

Le Nomade

 

Tout a commencé en 1989, quand j'ai pris un job d'été dans un petit restaurant de très bonne réputation. Comme je débutais, je me suis retrouvé au rangement de la cave, puis au service du vin, que je n'ai pas quitté depuis. Après avoir passé quelques examens dans le monde du vin, travaillé dans quelques restaurants étoilés, côtoyé des célébres chefs (Gary Rhodes, Michel Chabran, Gordon Ramsay..) et passé quelques années dans le quartier de la City dans un de "Ladies and Gentlemen's Club", après 12 ans à Londres, en 2004 j'ai décidé de rentrer en France. Etant un grand fan des vins d'Alsace, je me suis installé à Strasbourg...



Dégustation

Cours d'Oenologie

Votre Cave



Les Bistrots de l'oenologie.

Dès le 4 Octobre

Les Bistrots de l’œnologie reprendrons avec un rendez mensuel dès le 5 Octobre, même endroit, au Bistrot Moderne, 3 , rue de Marais vert à Strasbourg. même idée, vous faire partager un moment convivial et interactif entre amoureux du vin, vous faire découvrir ou redécouvrir, des vins, des régions, des vignerons, tout ça accompagner de bon grignotage concocter par Christian, Chef Patron des lieux.

Voici une idée du programmes qui seras plus détailler d'ici peu.

 

  • Le 4 Octobre: Introduction à la dégustation et aux différents types de viticulture et de vinification
  • 15 Novembre: Ripaille et canaille.
  • 13 Décembre: Les vins effervescents entre Champagne et Crémant.
  • 17 Janvier :  Syrah et Grenache
  • 21 Février : Chardonnay, ou l’histoire d’un Best-seller.
  •  14 Mars: l'Alsace et ses nouveaux vins.
  • 18 Avril:  Vins et Asperges.
  • 23 Mai: West coast: de Washington State au sud de la Californie.
  • 13 Juin: RN 7 , La Route des vacances.

 

et bien sur, nous placerons une petite initiation à la dégustation à l'aveugle durant se programme. 

 

 

 

 


 

L’Oenomad provides a full range of wine courses and wine tastings in English language in Strasbourg and surrounding areas.



Syrah et Grenache


Le Mercredi 24 Janvier

à 20 Heures

Deux cépages qui évoque le soleil, deux cépages reconnus internationalement, que l'ont peux vinifier séparément ou alors en assemblage. 70 % de la Syrah est planter en France, la Grenache, elle, se concentre sur le bassin méditerranéen, mais les deux voyage très bien , car nous allons les retrouvés aux antipodes, aussi bien en Australie quand Californie, offrant des vins complètements différents.

L’Oenomad vous propose une soirée autour de ses deux cépages, nous gouterons six vins d’horizon différents, des mono-cépages, mais aussi des vins assemblages, vu que ses deux larons s’accordent à merveilles

 

Les 6 vins et grignotage 30 €

 

 

lieu:

 

 

Bistrot Moderne, 3 Rue du Marais vert,67400 Strasbourg

 

 

réservation obligatoire:

 

0663409263 ou christophe@loenomad.com

Sous Les Auspices de Bacchus

Dès les 19 Septembre

Le mois de septembre est propice à plein de chose, La rentrée scolaire, les vendanges, et les bonnes résolutions..!! 

Pour les vendanges, Bref cette année s'annonce compliqué pour certains vignerons et certaines régions, vu les conditions climatique et les aléas de la nature.

Pour les bonnes résolution, en voici une, propice à la viticulture et à la découverte de vignerons, toute autour d'accords malicieux  des En-cas de Luca.

 

Le CEFPPA d'Illkirch et L'Oenomad vous proposent une série de soirées thématiques autours de régions viticoles Françaises et étrangères.

 

Ouverte à toutes et à tous, sans aucun niveau de connaissances, nous sommes dans le partage et la discussion.

 

en vous souhaitant une bonne fin d'été et une bonne rentrée. 

 

Christophe, L'Oenomad