Soudant Christophe, Sommelier Indépendant et Nomade.

 

( Qui se cache derrière L' Oenomad?)


De dégustation en dégustation, l’Oenomad vous fera prendre le chemin du plaisir gustatif,

un itinéraire vers un monde où le vin vous orientera... !!!

Le Nomade

 

Tout a commencé en 1989, quand j'ai pris un job d'été dans un petit restaurant de très bonne réputation. Comme je débutais, je me suis retrouvé au rangement de la cave, puis au service du vin, que je n'ai pas quitté depuis. Après avoir passé quelques examens dans le monde du vin, travaillé dans quelques restaurants étoilés, côtoyé des célébres chefs (Gary Rhodes, Michel Chabran, Gordon Ramsay..) et passé quelques années dans le quartier de la City dans un de "Ladies and Gentlemen's Club", après 12 ans à Londres, en 2004 j'ai décidé de rentrer en France. Etant un grand fan des vins d'Alsace, je me suis installé à Strasbourg...



Dégustation

Cours d'Oenologie

Votre Cave




 

L’Oenomad provides a full range of wine courses and wine tastings in English language in Strasbourg and surrounding areas.



The Wine Cabbie

Coming Soon


Wine tasting in English for all

 

No matter who you are:

 

an enthusiasticabsolute beginner or a lay native speaker? Simply let a sommelier take you on a memorable ride from wine to wine, and learn how to speak about wine in English!

 

Your fare? The course will include 15 people at the most, speaking around 6 wines for 2:30 hours in a privatised space, for 35 euros all inclusive.

 

Hail Christophe, aka l’Œnomad, jump into his tasty cab, and enjoy!

 

Dial 06 63 40 92 63 now!

 

 

Les dégustations à domicile

Vin et fromage

Les accords vin et fromage, le grand classique de la gastronomie Française, mais quel casse-tête… !! du blanc, du rouge, un vin moelleux, et pourquoi pas des bulles ??, 7 familles, plus de 400 sortes de fromages, alors, que faire ??.

 

Je vous propose d’explorer ce monde avec une dégustation de 6 vins en accords avec les 7 familles de fromages et tout ça à domicile.

(5 personnes minimum).

La dégustation comprend :

 

6 vins en accords

7 à 8 Fromages

Le pain

Les verres

Crachoir (si nécessaire),

 

Le Prix : 55 € par personnes.

Uniquement sur la CUS, voir autres villes après discussion.

 

Contact

 

 

christophe@loenomad.com ou 0663409263

le Tour du Monde en 6 Pinot Noir

Le  Mercredi 12 Juin à 20 heures

Cépage Bourguignon par excellence, ont cultive le Pinot noir en France depuis le premier siècle de notre ère.

 

En Champagne, Val de Loire, Alsace et bien sur sa région d’origine la Bourgogne, le pinot noir à trouver sa place, mais pas que. !!

 

Etant un des cépages les plus connus au Monde le Pinot aime voyager, avec des résultats extraordinaires hors des frontières de l’hexagone. l’Orégon, Washington State, l’Australie, et la Nouvelle-Zélande, pour ne cités qu’eux, mais aussi en Europe L’Allemagne et le L’Italie.

 

L’Oenomad vous propose de vous faire découvrir 6 Pinot noir, une sorte de petit tour du Monde œnologique sans bouger de son verre.

 

 

Lieu : Bistrot Moderne, 3 Rue de Marais Vert, 67000 Strasbourg.

http://www.bistrotmoderne.com/

 

Prix : 35 € par personne ( 6 vins + grignotage)

 

Rendez vous le Mercredi 12 Juin  à 20 H

 

Réservez au 0663409263 ou christophe@loenomad.com

 

 


Sur les bords de la Moselle

Mercredi 26 Juin à 20 heures

« Salut, fleuve béni des campagnes, béni des laboureurs (…) fleuve riche en coteaux que parfume Bacchus, fleuve tout verdoyant, aux rives gazonneuses. », ainsi Ausone, poète bordelais du IVème siècle décrivait-il habilement la Moselle, se hissant au rang de fervent admirateur du fleuveet habile versificateur de sa faune et sa flore, comptant parmi elle son abondant vignoble.

En effet, la Moselle, dans un premier temps rendue luxuriante par les Romains autour de 51 JC, fut couverte de vignes jusqu’au début du XXème siècle. Le conflit Franco-Allemand de 1870, la première guerre mondiale et la crise du Phylloxera du début du siècle difficile à surmonter firent que le vignoble des bords de la Moselle s’effrita peu à peu : seule la splendeur de la « Mosel » allemande rayonne depuis l’ère de Probus.

 

L’Œnomad vous convie à une poétique balade œnologique le long des rives de la Moselle, de Bulligny à Konblenz, en pas moins de12 étapes, soit 12 vins : des cépages principaux aux vignerons talentueux, des rouges aux blancs, de la Moselle française à la luxembourgeoise, en passant indubitablement par la Mosel allemande.

 

Le Lieu: Bistrot Moderne, 3-4, Rue du Marais vert, 67000 Strasbourg

 

12 vins + Grignotages; 40 €

 

Réservation au: 0663409263 ou christophe@loenomad.com


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La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l’enfant.